Zoeken
  • agrEUfood communicatie

Werkbezoek Durum Company


Op woensdag 22 mei hebben alle partners een bezoek gebracht aan Durum Company. De partners hebben, opgedeeld in twee groepen, een rondleiding door het bedrijf gehad. Hierbij werd de productie bezocht zodat iedereen een idee had hoe de tortilla's gemaakt werden en in welke hoeveelheden. Belangrijk was ook het bezoek aan het in-house quality control lab en de bijhorende uitleg over welke microbiële analyses en kwaliteitscontroles intern en extern worden uitgevoerd. Hierdoor kregen ze een inzicht in de gewenste specificaties voor de demonstrator zowel qua detectie als specificaties voor de hardware.